Натуральные энергетики43

Смузи с сельдереем и сладким фиником 

Отрежьте один сочный стебель сельдерея, добавьте к нему свежий огурец (очищать необязательно), пучок душистой петрушки или другой любимой зелени.

Пару мягких фиников залейте теплой водой на 5 минут – так они лучше отдадут свою природную карамельную сладость. Косточку нужно удалить.

Соедините все в чаше блендера, влейте немного питьевой воды и взбивайте до бархатистой текстуры.

Напиток получается невероятно питательным, освежающим, с приятной ноткой пряности – идеально для заряда бодрости.

Нежный шпинатно-банановый крем

Понадобятся один спелый банан (желательно который уже в крапинку, такие слаще), половинка сочного апельсина без кожуры, пучок молодого шпината, 100 мл натурального йогурта для кремовой кислинки и 50 мл молока любой жирности.

Взбейте все блендером до однородной кремовой текстуры.

Если захочется послаще, капните чайную ложку меда.

Но и без него вкус будет прекрасным, как «зеленый латте».

Пьется легко, оставляет приятное послевкусие и чувство сытости.

Ягодный салат и сорбет 

Ингредиенты:

200 г клубники, 200 г черешни без косточек, 3–4 абрикоса, по желанию – голубика, малина. Листья свежей мяты, сок лимона или апельсина.

Приготовление:

Для салата: ягоды и абрикосы нарежьте крупными кусочками (черешню оставьте целой). Смешайте мед с соком и цедрой, полейте получившейся заправкой, аккуратно перемешайте. Украсьте рваными листиками мяты.

Для сорбета: заморозьте нарезанные ягоды и фрукты в один слой на 4–5 часов. Затем положите в блендер с сахаром и небольшим количеством воды, взбейте до пушистой, похожей на лед консистенции. Можно подавать сразу или убрать в морозилку на 30 минут.