Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что жители Тюменской области превышают норму потребления рыбы и мяса в среднем на 14 килограммов, а вот фруктов и молочки недоедают. Причина, по мнению диетологов, в ценах на продукты.
- Людям приходится экономить. Фрукты и тем более ягоды стоят дорого, примерно столько же, сколько мясо и рыба. Поэтому, скорее всего, тюменцы и делают выбор в пользу последних, - поделилась мнением со спецкором «Домового совета» диетолог Марина Сторожок.
По ее словам, ежедневная норма потребления в пищу фруктов и ягод - 0,5 килограмма, то есть в среднем тюменцы съедают только чуть больше половины от требуемого организмом количества – 62 кг вместо 100 кг на душу населения. А недостающие витамины, которые бы подпитывали человека, положительно влияя на работоспособность и функциональность систем, необходимо как-то восполнять.Если яблоки, бананы и апельсины еще более или менее доступны, то вот с ягодами дела обстоят не так хорошо. Урожайный сезон в Тюмени длится не долго, а за импортные вкусности просят дорого.
Кроме того, по статистике, в рационе жителей Тюменской области стало меньше молочной продукции. За год показатели снизились на 12 килограммов – до 270 кг – при норме 320-340 кг, а между тем молоко, творог, йогурты диетологи настоятельно рекомендуют кушать каждый день.
Отметим, что рацион питания необходимо выстраивать каждому человеку индивидуально. Он зависит от пола, возраста, физических особенностей. По словам Марины Сторожок, по диетологическим канонам нужно питаться трижды в день, причем отдавать предпочтение, как англичане, завтраку. Приезжать с работы и набивать желудок всем подряд крайне не рекомендуется. Вечерние блюда должны быть легкие.
- Пропаганда правильного питания и профилактика ожирения ведется неплохо. Большинство знают, как и чем завтракать и ужинать, но никто ничего не делает. Ведь почему-то колбасы и копчености всегда популярны, и их покупают вне зависимости от цены, - подытожила диетолог.
Кстати, вкусные и полезные рецепты читатели "Домового совета" могут найти в спецразделе.