Моцарелла по-сибирски: В Новосибирской области наладили производство вкусного сыра393
В Новосибирской области налажено производство сыра моцарелла сверхмелкого размера «перлини». Производители говорят, что по вкусу он нисколько не уступает своим итальянским аналогам.
Производство нового вида сыра наладили предприниматели Чулымского района в Новосибирской области. В связи с политикой импортозамещения, предприятие, освоившее выпуск вкусного деликатеса, надеется на стабильный спрос со стороны сибирских гурманов.
Сыр «перлини» получил свое название от слова «pearl», то есть «жемчужина». Это самый мелкий из линейки рассольных сыров моцарелла. Диаметр каждой сырной жемчужины всего несколько миллиметров. Изысканный сыр хорошо подходит для салатов. При этом его не нужно нарезать, достаточно просто вскрыть пакет и смешать продукт с овощами
Фото: news.ngs.ru
Оксана Морозова
